BIO sušené mléko je určené k rychlé přípravě tekutého kokosového mléka nebo krému.
Kokosové mléko se používá zejména v thajské a indické kuchyni pro dochucení omáček nebo příloh. Také výborně poslouží jako doplněk smoothies, zmrzliny, pudinků, krémů či polévek. Hodí se pro přípravu alkoholických i nealkoholických míchaných nápojů jako je například Piňa Colada. Lze jej však konzumovat i přímo v suchém stavu. Přirozeně neobsahuje lepek, laktózu, bez GMO, veganský produkt.
Kokosové mléko se získává lisováním dužiny kokosových ořechů. Nejedná se o kokosovou vodu. Mléko obsahuje z větší části kokosový olej, který znemožňuje přeměnu na instantní prášek. Proto je nutné přidávat přísady, které olej stabilizují a umožní při sušení přeměnu v prášek. NEOBSAHUJE KASEINÁT ANI JINÉ PŘÍSADY NA BÁZI MLÉKA.
Příprava: Sušené kokosové mléko obsahuje 60-65% kokosového oleje (ten má bod tání při 23-26°C), tak se nejlépe rozpouští v teplé nebo horké vodě. Pro rozmíchání můžeme použít mixer, shaker nebo obyčejnou vidličku. Dle požadované hustoty smícháme 1-3 polévkové lžíce mléka s cca 200 ml teplé vody.
Země původu: Srí Lanka
Hmotnost: 300 g
