Kokosová mouka dodá pokrmům zajímavou chuť. Vyrábí se z čerstvé kokosové dužiny, která se nejprve vysuší, pak se z ní za studena vylisuje kokosový olej. Dužina se následně mele na jemný prášek.
Kokosová mouka není slazená, samotný kokos má však nasládlou chuť, proto můžete při jejím použití ubrat na sladidlech. Mouka je přirozeně bezlepková, vhodná pro vegany i vegetariány. Obsahuje vysoký podíl vlákniny a bílkovin, což z ní dělá zdravou alternativu k běžné pšeničné mouce.
Kokosová mouka se dá použít jako plnohodnotná náhrada klasické mouky, především pro pečení dortů, zákusků i palačinek. Lze ji však bez problémů kombinovat i s jinými moukami jako je lněná nebo sezamová. Kromě pečení s ní můžete zahustit polévky či různé omáčky. Je vhodná jako přísada do jogurtů, koktejlů či smoothies pro zvýšení příjmu vlákniny a bílkovin.
Pečete-li pouze s kokosovou moukou, doporučujeme přidat např. o vejce víc, aby se vám těsto nedrolilo. Mouka je totiž méně lepivá. Zároveň také více saje, takže je potřeba uzpůsobit poměry tekutin v těstech.
Složení: 100% přírodní kokosová mouka
Hmotnost: 500 g
V DAY Spa Shopu pro vás máme přírodní potraviny, doplňky stravy, kosmetiku a jiné produkty, které pro vás dovážíme z Indie, Srí Lanky a okolí. Navíc některé produkty sami vyrábíme. Naši nabídku zakládáme na ájurvédském přístupu k životu. Sledujeme trendy a přizpůsobujeme se době. Pokud něco 'přijde do módy', tak neleníme, prozkoumáme a případně vyrobíme a zavádíme do nabídky.
